为深入开展千岛湖鱼味馆餐饮文化建设，充分筹备将于今年10月开始的千岛湖鱼味馆总店的全面装修。2010年5月12日至16日，由千发公司总经理助理吴建平带队，餐饮发展部、鱼味馆和工程设计单位的工程师共同组成的考察小组对长沙、重庆、成都三个城市的文化餐馆进行了为期5天的考察,分别考察的餐馆有长沙的火宫殿、西湖楼、全家园；重庆的陶然居总店和分店；成都的巴国布衣、谭鱼头、一品天下美食街和大蓉和酒楼。本次考察，各小组成员都做了大量的实地了解和照片拍摄，这将为千岛湖鱼味馆的文化建设和装修积累非常详实的创意素材，同时5天的考察也让小组成员看到了更多的餐饮企业业态形式和实战技巧，必定为鱼味馆下一轮发展提供更多的经营思路和营销策略参考。（郑家平）