8月10日上午8时，千岛湖鱼味馆在五楼宴会厅召开餐饮服务标准化宣贯大会。发展公司副总经理王武军、经理助理徐明江、标准办主任余颖萍、酒店经理班子及各店员工参加了此次宣贯大会，会议由酒店总经理余红盛主持。

　　大会围绕千岛湖鱼味馆餐饮服务标准化项目展开，首先由经理助理徐明江围绕《千岛湖鱼味馆餐饮服务标准化试点项目》的相关背景、为什么开展标准化及如何开展标准化工作等方面进行说明。其次，标准办主任余颖萍围绕“标准、习惯、品质”三方面内容，对酒店员工进行餐饮服务标准化相关知识的培训。

　　会上，公司副总经理王武军针对餐饮服务标准化项目提出了四点要求，一是统一思想、提高认识。二是组织上加强领导，层层分解任务、落实任务。三是稳步推进，不能急功尽力，持之以恒。四是实现管理规范，促进发展。

　　最后，千岛湖鱼味馆总经理余红盛代表杭州市唯一一家餐饮服务标准化试点单位作了表态发言，指出餐饮服务标准化是指导餐饮企业开展各项工作的规范，此项工作的执行意义重大。希望酒店各部门在公司餐饮服务标准化领导小组的领导下，高度重视，同心协力，共同将餐饮服务标准化工作做精、做细。（郑珏）