千岛湖鱼味馆召开半年经济形势分析会

    7月18日下午，千岛湖鱼味馆在五楼会议室召开半年经济形势分析会，三店部门负责人以上人员参加此次会议。

千岛湖鱼味馆2011年1-6月份以来，在认真贯、落实总公司各项工作精神，取得了良好的经济效益和社会效益，尤其在紧紧围绕“精细化管理”这一主题内容后，各项指标有了新的突破。余总肯定了大家的辛苦，认为大家在2011年已经开了个好头，但仍需要继续保持，同时余总提出了几点要求：一是及时调整个别不合理菜肴价位及加强菜肴成本控制；二是充分合理利用酒店人力资源；三是加强对应收帐款和其他应收帐款的清理回收工作；四是各部门要紧紧围绕“精细化管理”经营思路，继续做好每项工作。

通过本次会议，千岛湖鱼味馆对2011年下半年工作乃至以后的发展有了进一步的明确和指导，对完成2011年年初制定的各项指标充满了信心。（郑珏）