10月8日，国宝级烹饪大师、国家高级烹饪技师、餐饮业国家一级评委、中国烹饪大师、中国餐饮文化大师烹饪大师杨定初莅临歙县披云山庄指导工作。

    在歙县披云山庄有限公司总经理方东进和行政总厨章恒来的陪同下，杨定初大师来到“披云1121”项目的所在地——“规模宏敞，面势雄正”的徽州府衙，进行参观考察。在考察过程中，杨定初大师向方东进总经理和章恒来总厨询问了“披云1121”项目的筹备情况，并指出，要切实利用好徽州府有形的资源和无形的文化，将非物质文化遗产“披云徽府菜”在这里得到充分演绎和展示。

    随着徽州府衙的开放面世，“披云1121”项目也即将闪亮登场。相信，在大师们的指导下，歙县披云山庄有限公司一定能够不断推出高端徽府菜肴，让贵宾体验博大精深的徽文化。（文：潘旻）