日前，杭州市消费者权益保护委员会发布

60款2023杭州特色产品伴手礼

由杭州千岛湖发展集团出品的

淳鱼家宴礼盒（家庭版）

位列其中

　　选取鲜活的、正宗的千岛湖淳牌有机鱼，经工厂专业分割加工，并通过全程冷链配送和电商销售，实现“无需动刀、三步成菜、宅家吃鱼”，开创千岛湖的大鱼头努力“游”上家庭的小餐桌。

　　淳牌有机鱼在千岛湖自然生长7年以上，每尾达到8斤以上才起捕。由于生长周期长、生态环境好，淳牌有机鱼个大味美、肉质鲜嫩，富含蛋白质和独特的17种氨基酸，能降低胆固醇、益智健脑，烧出来的鱼汤呈现奶白色，鱼肉的胶质也更厚。

　　行业领先的冷冻技术，引进微晶不冻液鲜冻技术为淳鱼品质保驾护航，利用液体传导速度快的原理，在零下48度鲜冻液中使细胞中的水分子瞬间均匀冻结，冰晶微小，细胞结构不被破坏，解冻后淳鱼的鲜度、口感、营养能保持原有的鲜活状态。

　　千发集团拥有千岛湖573平方公里水面养殖捕捞经营权，生产的“淳”牌千岛湖鲢、鳙等十个品种鱼类，2000年10月，成为首家被国家环保总局有机食品发展中心认证为有机水产品。淳牌有机鱼享誉大江南北，客户遍及全国20多个省市的上千家宾馆饭店，并进入了中南海、人民大会堂、G20峰会等重要场所，以及香港特别行政区。

　　公司依托千岛湖独特的渔业资源和先进的企业经营管理理念，形成了养鱼护水的可持续生态渔业运营模式，构建起了以生态为依托、以保水为前提、以文化为统领的集“淳鱼产销、淳鱼美食、淳鱼智造、淳鱼旅游、淳鱼文创和淳鱼推广”等版块的价值产业链，引领全国大水面生态渔业高质量发展，并努力争创中国式现代化湖泊生态渔业范例。