为切实提高员工职业素养，强化服务意识，提升服务质量，5月7日，千岛湖鱼味馆举办2021年度第二季度培训会。此次培训特别邀请了全国劳模、千发集团副总经理晏文娟，安徽歙县披云山庄总经理助理曹向忠为员工进行酒店服务礼仪、鱼头文化礼仪与品质文化礼仪专题培训。

培训前，鱼味馆总经理王君平对本次培训的主题、意义进行了简单阐述，对五一小长假取得的成绩和存在的不足进行总结和点评，并提出三点希望：一是希望全体员工能认真听讲、认真对待，全面并深入的掌握所授内容，达到全面提升的目的；二是希望大家能好好利用此次精心搭建的学习平台，相互交流，共同进步；三是希望培训结束后，大家能把学到的知识进行归纳总结，运用到实际工作中去，做到学以致用，共同为鱼味馆的发展贡献自己力量。

培训中，全国劳模、千发集团副总经理晏文娟通过简单易懂的图文并结合日常经营中的正反案例，生动讲述了酒店服务礼仪基础知识，还从六个方面阐述了什么是优质服务等重要内容。

安徽歙县披云山庄总经理助理曹向忠用他一贯幽默风趣的语言，生动形象地动作讲解了徽州徽菜文化和鱼头礼仪文化。

五一黄金周后，千岛湖旅游已经正式步入“旺季”。通过此次培训，鱼味馆全体员工对酒店服务礼仪、徽州文化、鱼头礼仪文化等相关知识有了更加全面的认识，为鱼味馆在旅游旺季的经营发展、接待服务打下更加夯实的基础。同时，通过培训，更促进了鱼味馆与披云山庄的交流和联动，共同为提升千发淳鱼品牌和品质献计出力。