4月16日，以“学党史 提素质 展技能 建新功”为主题的，淳安县第四届“百业百匠”百场技能竞赛“大擂台”暨“鱼味馆”杯“百县千碗·淳安味道”厨艺技能比武大赛在千岛湖秀水广场隆重举行。

县人大副主任、县总工会主席叶春晖主持活动仪式

县总工会党组书记、常务副主席张飞燕介绍“百业百匠”工作情况

市总工会党组成员、副主席陆舞鹄致辞

鱼味馆余芝芳荣获创新能手称号

千岛湖鱼味馆被授予“诗画浙江·百县千碗”特色美食体验店

中共淳安县委副书记赖明诚宣布大赛启动

绿水青山宴

百县千碗十大碗菜

活动现场，由千岛湖鱼味馆出品的“绿水青山宴”，以及由百县千碗餐饮企业烹制的十大碗菜展台，吸引了众多媒体人及民众围观，驻足摄影。

浙江省人社厅副厅长金林贵，杭州市总工会党组成员、副主席陆舞鹄，中共淳安县委副书记赖明诚等领导一行，在千发集团总经理何光喜、千岛湖鱼味馆总经理王君平的陪同下参观绿水青山宴、百县千碗十大碗菜及淳鱼产品展示区。

鱼味馆厨师长谢濠荣接受媒体采访

浙江省餐饮行业协会副会长戈掌根对鱼味馆绿水青山宴进行现场指导

据悉，淳安县第四届“百业百匠”百场技能竞赛“大擂台”暨“鱼味馆”杯“百县千碗·淳安味道”厨艺技能比武大赛，共有九十三名大厨同台竞技、“一决高下”。

操作现场，选手们精准把握食材奥妙，或蒸、或煮、或炸、或炒，巧妙的搭配，精致的摆盘，精湛的厨艺令现场观众大为折服。

经过紧张激烈的角逐，选手们尽显技艺，评委们细致品评。最终，鱼味馆出品的“绿水青山宴”荣获金奖，员工洪新平荣获一等奖，余海鸥、丰美玉荣获二等奖，童捷波荣获三等奖。

本次大赛立足于淳安饮食文化的传播与发扬，致力于打造淳安地方特色美食，传播淳安美食文化。使人们在欣赏烹饪技术、品鉴美食文化的同时，能够更加直观全面地了解淳安的地方饮食文化，肩负起传承淳安优秀饮食文化的重任。今后，千岛湖鱼味馆将加大对本土特色菜肴的研发力度，深入挖掘本土特色食材，不断深化提升做出更加美味的淳安精品菜肴，向全国各地推广，分享淳安地方饮食文化，推进淳安县餐饮行业的快速发展。