千岛湖淳牌有机鱼

全程活动的唯一指定使用参赛原料

所有参赛选手使用千岛湖淳鱼进行鱼头烹饪

确保了赛事的菜品高品质

为响应落实好杭州市委市政府及杭州市下城区柴世民区长批示精神，杭州鱼味馆积极备战厨神争霸赛，展现下城美食风采、为“舌尖上的杭州”添色加彩。

无论哪一道由淳鱼制成的佳肴，都深受大家追捧，好食材遇上好厨师，将淳鱼的优质品质发挥的淋漓尽致，为在场大厨们点赞！

来自杭州各大酒家的八位专业选手经过两轮激烈比拼，最终由杭州鱼味馆西湖店余海鸥厨师长秘制的“秀水砂锅鱼头”夺得头筹，在2019“舌尖上的杭州”厨神争霸赛第一季千岛湖鱼头王争霸赛区域决赛中获得“下城区千岛湖鱼头王”荣誉称号。

秀水砂锅鱼头精选正宗的淳牌有机鱼为主料，好水煮好鱼，仅用千岛湖山泉水文火慢炖制成，无任何添加剂，留住食材的原汁原味。其汤汁乳白、口感细腻、肉质鲜美、营养丰富，色香味俱全，是难得的天然有机养生佳品。只有这样正宗的淳牌有机鱼，才配得上“千岛湖鱼头王”的称号。

目前，鱼味馆在杭州市区有三家门店，分别是位于庆春路的杭州庆春店、钱江新城的杭州钱江新城店、环城西路的杭州西湖店，“千岛湖鱼头王”等你来品尝！（张勤阳）