顾客坐在包厢里，通过大屏幕，就能看到厨房里洗菜、切菜、烹饪的全过程。从8月12日起，千岛湖鱼味馆庆春店全面开展“阳光厨房”建设，将厨房内的操作过程全都“晒”到大屏幕上，进一步促进各岗位严格按照操作规程加工食物，积极打造“阳光厨房”，自愿接受市场监管部门和广大消费者的监督。不仅顾客吃得放心，“阳光”化的厨房还方便了问题追查，让食品安全更有保障。（方林贵）