经中共淳安县委人才工作领导小组办公室、淳安县人力资源和社会保障局批准，3月7日，“淳安县宋建仁中式烹调师技能大师工作室”被正式授牌。

宋建仁从事餐饮行业工作20多年，具有丰富的理论知识和实践经验，在全国淡水鱼烹饪大赛中获得特金奖，并多次在国家级、省级、市级等各项比赛中获奖，先后被评为“2013浙江餐饮业金鼎杯浙菜金牌大师”、“浙江省餐饮杰出厨师长”、“浙江烹饪大师”、“中国烹饪大师”、“国际烹饪大师”等荣誉称号；2013-2014年度分别被授予“淳安县旅游行业优秀高级人才”、“淳安县百名拔尖人才”；2016年烹饪制作的“千岛扒鱼脸”入选“G20峰菜”。

宋建仁中式烹调师技能大师工作室由鱼味馆优秀的一线操作高技能人才及技术管理骨干组成，他们每天都忙碌在经营第一线，将通过岗位带徒、技术带动、典型引路的培养模式，为企业培养一批高技能、高素质人才。今后千岛湖鱼味馆将依托“宋建仁技能大师工作室”这个平台，加大菜品“攻关、传艺、研发、交流”的力度，加强实践操作等基础建设，开发更多的创新菜肴，为高技能人才提供良好的条件，培养更多的综合素质烹饪人才，为淳安县餐饮业的进步和社会经济发展贡献力量。（郑珏）