12月3日，千岛湖鱼味馆召开供应商专题座谈会,30余位供应商代表应邀参加会议。

会议就做好食品安全工作、保证原材料质量等进行了沟通与交流。酒店要求供应商严把质量关，要从源头筛选优化，严格把关原材料质量安全，杜绝不合格食品流入酒店。供应商报价要合理，酒店采购部门按照规定做好询价，择优确定供货商。要严把食品安全关。食品安全无小事，要严格落实产品索证制度，从正规渠道供货，强化验收审核。（方小武）