- 千岛湖鱼味馆召开半年经济形势分析会
7月26日，千岛湖鱼味馆召开半年经济形势分析会，总结了酒店上半年经营发展情况，安排部署下半年主要工作。
今年上半年，鱼味馆加快调整经营转型发展整体布局，优化鱼肴菜品结构，逐步从单一鱼头为主的特色， 向全鱼宴菜肴转变。取消高价鱼头菜肴，推出小份鱼头，推广“鱼头秀”上菜流程，取得了较好的经营业绩。鱼味馆厨师团队研制的“千岛扒鱼脸”入选20道峰菜菜肴，鱼味馆杭州庆春店成功承办了“舌尖上的千岛湖”淳安美食系列活动，进一步提升了鱼味馆的品牌影响力。上半年，鱼味馆还荣获“杭州特色休闲示范点”、“餐饮安全联盟企业”。（王哲）
