2011年12月7日，黄山歙县披云山庄餐饮娱乐部组织部门员工开展了餐饮服务食品安全卫生培训工作。会上，餐饮娱乐部经理章守军根据餐饮服务食品安全操作规范的要求对建立健全食品安全管理制度、食品安全管理机构设置和人员配备要求、从业人员个人卫生要求及从业人员工作服管理要求等方面进行了培训。

 　　行政总厨章恒来对现榨饮料、食品处理区、清洁操作区、一般操作区、非食品处理区等概念进行了讲解培训。

　　 通过本次培训，员工们已充分掌握实践与理论相结合的知识，并对餐饮服务食品安全卫生有了更深一步的了解，为山庄争创安徽省餐饮行业排头兵打下了坚实的基础。（文/编辑：郑越鹏）