由于鱼味馆员工队伍新老交替，防火意识和技能参差不齐，为了提高员工的消防意识和灭火技能，10月27日工程保安部特组织前厅、后厨进行了一次实战灭火演练。

    此次消防灭火演练主要是对干粉灭火器的使用方法进行了培训，通过亲自动手演练，使员工不仅掌握了干粉灭火器的使用方法，同时增强了消防安全意识和自我保护意识。（周建华）