健康美食，搜索披云。10月17日，安徽省广播电视台科教频道《人与健康》栏目莅临非物质文化遗产传习基地——歙县披云山庄，摄制《健康美食大搜查》之皖南篇专题节目。

    采访过程中，歙县披云山庄精选中国名菜、非物质文化遗产披云徽府菜代表菜肴——太白鱼头，将淳牌有机鱼、五明寺泉等菜肴食材和披云徽之炖健康养生的理念进行了宣传。中国徽菜大师、披云山庄厨师长章小虎和中国徽文化传播者、披云山庄餐饮总监曹向忠将太白鱼头的烹饪技法和文化体验进行了展示。（潘旻）