12月4日，为了造浓企业文化，鼓励厨师学技术，也为厨师提供一个相互交流、相互学习的平台，2013年千岛湖鱼味馆两店后厨技能比武大赛在总店二楼百鱼厅拉开帷幕。来自两店的二十四名厨师参加比赛。

此次技能比武设规定菜、自选菜。评分依据涉及菜肴的色泽、口味、营养成分及盘饰的科学合理搭配等内容。比赛现场，厨师们都拿出了自己的绝活，炒的、蒸的、煎的样样齐全，参赛厨师们操作流畅、动作娴熟，比武场面紧张激烈、扣人心弦。随着一道道精工细作的美味出炉，评委们也一个个忙的“合不拢嘴”。经过2个小时激烈角逐，程天喜获比武一等奖。

通过此次比赛，进一步激励厨师在菜式多样化上不断学习、进步、创新的热情，并在职工中形成一种学技、竞技的良好氛围。（江鹏 方林贵）

（汪子夏编辑）