11月22日，歙县披云山庄隆重举办2013年餐饮服务技能大赛，通过理论知识和实践操作比拼全面反映出披云服务团队综合素质的提升。理论知识主要为企业文化、产品知识及服务规范，实践操作主要有托盘、摆台、折花、上菜、斟酒和文化体验等席间服务。整场比赛秩序井然，五组选手热情高涨，嘉宾和评委公平公正，最终通过竞赛抢答和现场操作的综合成绩，评选出最佳集体奖和最佳个人奖，并针对每一组的不同优势进行了奖励。

    通过本次大赛，提高了餐饮服务人员的专业服务水平，特别是一线服务人员的服务意识和服务技能。今后，公司将组织更多的项目，如厨房、房务等技能大赛，来激发员工的工作热情，打造竞合团队。（潘旻）

（汪子夏编辑）