小餐桌、大文明。披云山庄坚持弘扬中华民族的传统美德，提倡科学用餐、合理消费，引导顾客适量点餐，杜绝舌尖上的浪费。自2012年3月开展文明餐桌活动一年以来，得到了广大顾客的参与和支持，逐渐呈现出了“三多一少”的现象，即餐桌上文明多了、打包的客人多了、用餐的回头客多了，用餐浪费明显减少了，在经济效益和社会效益上得到了显著成效。（潘旻）