为了适应餐饮消费市场的不断变化，满足广大消费者口味多样化，和体现新一年健康养生的饮食时尚，新年伊始，黄山披云百变徽宴开展披云徽府菜经典菜式品质提升工程，隆重推出了太白鱼头T6S升级版。

T6S升级版太白鱼头选用生长期五年以上、体重在4.5公斤的淳牌有机鳙鱼。根据新安医学“固本培元、温补养生”的传统养生理念，科学配以天麻、海马、鲜虾调气、活血、补肾，及竹荪、鲍鱼、荠菜养阴、润肺、清热，起“阴阳互补”之功，起提升免疫力、持久力、抵抗力，降血压、降血脂、降血糖“三升三降”之效。尤其突出徽府菜中的“重火工”特色，在烹制时选优质硬木炭用泥炭炉小火炖制六小时以上，将淳牌有机鱼头的各种营养物质充分溶解，易为人身体所吸收。（潘旻）