7月14日，由披云山庄主办的苏皖主题酒店·精品餐饮和餐饮会所研讨会在披云山庄中和楼中和厅举行，来自江苏省各优秀餐饮企业21家和黄山市16家旅游星级酒店共同参加了研讨会，会议得到了江苏新淮扬餐饮技术研究所和黄山市旅游饭店业协会的大力支持，研讨会围绕着淮扬菜和徽菜两大菜系的创新，通过双向推荐交流，整合资源，打造精品，提升两大菜系的竞争力展开研讨。研讨会中对披云徽府菜所展示的地域文化给予了肯定，同时对披云山庄以“体验与健康”的披云徽府菜为主的主题酒店，加之精品化与个性化的经营理念也做了进一步探讨。(方晓明)