11月29日至12月1日，“淳鱼十年庆典”结束后, 应南京万家欢餐饮管理集团、无锡翠竹苑大酒店、湖州航天大酒店、杭州海景大酒店等酒店的邀请，在公司副总经理王武军的统一安排下，披云山庄总经理方东进和千岛湖鱼味馆副总经理余红盛带领公司餐饮业务骨干到相关酒店考察、学习与交流。通过考察促进了外界的交流，开阔了思路，同时还就企业文化建设、菜肴品质提升和餐馆工作“精细化”这一课题做了进一步的探讨。（徐军建）