日前，千发公司聘任的杭州市钱江特聘专家戴志远教授又一次来到公司控股企业杭州千岛湖渔歌食品有限公司，指导淳牌淡水鱼精深加工及综合利用产业化项目。浙江工商大学食品研究所所长、博士生导师戴志远教授是国内食品加工界的知名专家，长期从事食品加工行业研究，特别是近十年他通过对淡水鱼产品及其附产品的加工的研究，具有丰富的淡水鱼精深加工及综合利用研究经验和拥有多项专利。

　　在这短短一天中，戴教授通过对渔歌公司生产、工艺流程的仔细观察，从企业产品技术工艺和产品研发两方面对企业进行了认真的指导，他还专门设计产品配方，并提出了许多产品研发和产品技术工艺的宝贵的意见和建议。当日下午，戴教授还在会议室与渔歌公司的管理人员、生产技术、研发人员进行座谈，解答关于产品研发中的一些疑难问题。 参会人员都觉得戴教授的每次到来，都会给大家带来收获和进步，也是对每个人的自我鞭策和学习提出了更高要求，是大家不断成长的动力，对公司也起到了很大的触动作用，对提升企业产品的竞争力，将企业做大做强受益匪浅。（骆方杰）