5月25日，千岛湖鱼味馆组织召开了员工大会。会上，酒店部门负责人对实行岗位职责承诺制度进行了表态发言，酒店领导（监督人）当场与部门负责人签定了承诺书。

　　岗位职责承诺制度指的是酒店部门负责人要切实履行岗位工作职责，并做出具体的承诺约定，同时把承诺书张贴到部门负责人的工作场所，让他们时时警示自已，刻刻不要忘记肩上所承担的责任，接受酒店领导的监督，从而逐步形成天天管理、事事规范、人人自律的管理格局。

　　会上，还对《中华人民共和国食品安全法》进行了详细的讲解和学习。（郑珏）