6月3日，千岛湖鱼味馆组织全体原材料供应商对《中华人民共和国食品安全法》进行了认真的学习、交流和探讨，为源头上保证酒店的食品安全提供了强有力的保障。

　　随着《中华人民共和国食品安全法》的实施，食品安全方面的规范进一步严格，对触犯食品安全法的处罚力度将进一步加大，餐饮行业面临的压力也随之增加。千岛湖鱼味馆本着“责任重于泰山”的工作方针，思想重视、严格自律、大力普法。一是在每日的早会上组织中层以上干部学习；二是专门召开了全体员工的学习动员大会，并把六月份指定为“食品安全法宣传月”，努力营造浓厚的学法氛围；三是加强和上级政府主管部门的纵向联系和沟通，详细了解和咨询处理顾客投诉等相关知识，以便于在今后的经营工作中，切实做到“安全第一、预防为主、防治结合、群防群治。”（郑珏）