笔者最近阅读了一本《企业战略高峰论丛》主编的《王老吉为什么这样红》一书。阅后，笔者将“披云山庄”的品牌定位与“王老吉”进行对比，发现了很多相似之处。现就王老吉的“五步定位”结合披云山庄，谈谈有关披云山庄品牌定位的一些思考。

　　王老吉的“五步定位”指的是——让品牌成为品类的代表、为新品类重新定位、采用单一产品、不要依赖品牌形象和文化塑造、不要排斥竞争。王老吉的成功得益于此“五步定位”法。

　　 一、选择打造专一品类

　　披云山庄作为一家三星级旅游宾馆，在成长过程中，关于如何定位，进行了反复思考和验证。2005年，披云山庄的定位得到了转机，一是认识到了披云山庄拥有得天独厚的地域条件和文化条件；二是品类选择进一步得到了明确。披云山庄提供的服务项目多，这就需要选择一个适合披云山庄发展的项目。经过领导层的总结，一致认为餐饮是披云山庄未来发展的一个重要品类，因而舍弃了一些项目，专攻餐饮，同时将“以打造披云餐饮品牌连锁”作为披云山庄未来的发展方向。

　　二、质量提升支撑品类

当定位清晰后，披云山庄通过“以质量求生存，以创新求发展”的经营理念，率先打造了“透明式厨房”。“透明式厨房”的打造就是为了取得顾客的信任，消除顾客对披云山庄推出项目不安全、不可靠、不真实的顾虑。同时，借助媒体的力量、同行的关注，加大对披云山庄餐饮的宣传，在顾客心中产生了较好的口碑。

　　三、重新定位赢得顾客高度信任

　　任何一个品类的发展都离不开创新。披云山庄在专注餐饮经营的过程中，逐步对餐饮进行了进一步的细分。以餐饮为突破口，通过一道菜肴——太白鱼头，让顾客通过体验徽文化，更深入地了解披云牌徽府菜，以此打造披云牌徽府菜。

　　当赢得市场和顾客后，披云山庄进一步提升披云牌的认知度和知名度，以获取顾客的高度信任和支持。披云山庄先后荣获了“中国徽菜名店”、“安徽省质量奖”等荣誉，这些荣誉的取得在一定程度上。