2010年6月10日，披云百变徽宴和披云徽府菜摘得首届徽菜艺术传承大奖赛团体赛特金奖桂冠。此次在第五个中国文化遗产日来临之际，黄山市首届徽菜传承文化节6月10日上午在黄山徽州文化博物馆举办，来自安徽黄山市、绩溪县和江西婺源县的两省三地39支代表队参加了首届徽菜技术传承大赛。

据了解，此次活动是省文化厅、黄山市人民政府在第五个中国文化遗产日举办“文化遗产，在我身边”大型主题活动的重点内容，活动内容包括徽菜技术传承大奖赛，徽菜艺术摄影展和徽菜传人讲习班，徽菜艺术传承大奖赛分团体赛和个人赛，徽菜艺术摄影展以反映古徽州地区的美食习俗、美食作品、操作技艺、重大活动、各酒店在弘扬徽菜方面的风采展示等主题。此次徽菜技术大奖赛特邀原人民大会堂餐厅处处长、中国烹饪协会副会长等专家现场评分。

披云百变徽宴、披云徽府菜以“和谐民顺”宴参加徽菜技术大奖赛团体赛，和谐和顺雕刻紧扣宴席主题，太白鱼头、菊花鱼、菊黄蟹肥、珍珠丸子、素海参、和谐鼎、毛峰鱼饺等传统徽菜和创新徽菜相结合，把徽州歙砚雕刻的小桥流水、池塘荷蟹及微型古民居造景和菜肴宴席巧妙融为一体，体现徽州的人与自然和谐。古有国泰民顺，方得艺术发展，故宴席设计还以徽州砖雕、木雕、竹雕等表现形式解说菜肴，体现了徽州的人文和谐。再以徽州篆刻将每道菜肴的名字刻印在仿古书册中，可赠嘉宾留存。披云百变徽宴、披云徽府菜的文化宴席深深的打动在场的所有评委和领导，受到一致的好评和高分。最终从参赛的39支代表队中脱颖而出，一举摘得首届徽菜传承大奖赛团体赛特金奖的桂冠。

记者从本次大赛组委会和评审组了解到，希望通过此次比赛促进传统徽菜技术精髓的传承，去粗取精，与时俱进。并且能够通过这种技术和艺术的比赛交流，充分向社会各界展示出徽菜特有的文化韵味和知识品味，同时将披云百变徽宴、披云徽府菜引领的“低碳”意识融入其中，力求节能环保。

自2003年开始，黄山市委、市政府就把徽菜文化作为中国黄山国际旅游节暨徽文化节的一项重要内容，为充分展示徽菜作品和徽菜技艺提供广阔的舞台，2007年，徽菜制作技艺正式列入省级非物质文化遗产目录。