黄山歙县披云山庄为了进一步打造披云品牌，彰显徽府文化，做好“徽府菜”这个非物质文化遗产。披云山庄上上下下纷纷开展技能比赛、培训活动提升内部管理水平和整体素质。

　　8月6日，黄山歙县披云山庄餐饮娱乐部为了进一步落实成本管理这一主题，提升披云品牌形象，在徽州厅举行了“披云山庄厨艺（围边）技能比赛”活动。本次技能比赛活动的目的，是让大家对更深刻了解披云文化，感受披云大家庭的共同奋斗，追求同一目标的决心和信心。

　　活动共有16名大厨参与了本次比赛，大厨们现场制作、精心设计作品。通过4轮的角逐，最终以汪正斌设计的“和谐”、郑潇潇设计的“励志”、胡增廷设计的“茴香”为主题的作品分别荣获1、2、3等奖。

　　披云山庄厨师长、中国徽菜大师章恒来对本次比赛进行了点评，认为大家所精心设计的作品充分利用了下脚料，节约了成本，同时突出了披云文化内涵：不怕苦，为共同的目标前行、奋斗。黄山歙县披云山庄副总经理晏文娟总结本次比赛活动，勉励大家要不断进取，为披云的明天写下辉煌。