好个卖鱼老五

                                        ——小议“诨名品牌”

好名声不胫而走。好名声就是财富。

先说说“我卖油”。

这三个字高度浓缩，主谓宾齐全，当然是句话。不错，“我卖油”是一句话。可它以前是某人常说的一句话，而现在它不光是句话，还是个品牌——说它是诨名也行，反正是个有品牌效应的诨名。

笔者早就认识“我卖油”,以前竟不知他如此聪明。他在本地卖油，为好记易传，特意将“我卖油”当口头禅挂嘴边，听起来是亮身份，说生意，其实是在做广告创品牌。日子久了，客户们便不约而同以“我卖油”称呼他介绍他。“油从哪买？”“‘我卖油’那儿！”

这“我卖油”还真的成了品牌。

诨名品牌自古存在，有的早已成了老字号、大品牌，有的正在发展中，当然也有落伍者，残差不齐。

笔者新近又认识一位很有个性的生意人——“卖鱼老五”。无论是特意还是无意，“卖鱼”和“老五”四个字一直挂在这位台州卖鱼名人嘴边。与“我卖油”不同的是“卖鱼老五”卖的不是一般鱼，而是高端品牌鱼。

论食品品质，一为无公害食品，二为绿色食品，三为有机食品。从左到右，三个台阶，一个更比一个强。有机食品是最高标准下的产物，需经国家相关机构最严格认证，跻身此列者凤毛麟角。

“卖鱼老五”卖的是有机鱼。在百度里搜索“有机鱼”，一排排一行行尽罗列“千岛湖淳牌有机鱼”，它兼具中国驰名商标和中国名牌农产品荣誉，是唯一具备千岛湖有机鱼经营权的品牌。此鱼在千岛湖“国家一级水体”野生放养，滤食天然浮游生物，不投喂任何饲料，经过5年以上生长，重量超过4公斤起捕。烹饪时整鱼被分为鱼头、鱼骨、猴桃肉、鱼鳔、肚档、鱼身、鱼翅、鱼尾，就像一只鸡细细分割供人享用，变成了鸡腿、鸡翅、鸡心、凤爪……由于此鱼肉嫩汤炖味甲众鱼，经营者时刻亮明品牌，在宾馆饭店上桌时，用的是特制砂锅，外壁刻着商标和砂锅唯一编号——万一失手打破，原地重做一个送来。

到实地考察，“卖鱼老五”读懂了有机鱼的价值。结合台州实际，他决定结缘此鱼。卖过豆腐和水果的他做起品牌鱼代理商。商德、货品合一，仅一年打拼，他便成了日售2万公斤淡水鱼的鱼市大亨。眼下他销售的胖头鱼等已进入台州耀达国际酒店、路桥兰桂坊酒店、温岭锦绣山庄等，到年底基本覆盖台州各县（市、区）。他还带着台州大厨专程到千岛湖学习品牌鱼烹饪技艺，把引进动作做到极致。

拉着鲜活农产品，高速公路一路走绿色通道，说不尽好风光。弄不清是他沾了鱼的“星”，还是鱼借了他的光，“卖鱼老五”四个字也成了品牌。生意愈做愈大，开凌志轿车，身为温岭明达水产有限公司老总的他还是左一句“卖鱼”，右一句“老五”，甚至连自己大名都忘了，“前些日有人叫我‘蔡云明’，一时竟不知在叫谁……”他开心的说。的确，诨名有个性，带着生意场上特别多的信息，随意称呼非贬反褒，地球人都赞同。

商品重质量，生意重信誉。若商品伪劣，以“高级”、“名品”标识包装，更易穿帮；而做生意无信，其经销者加个经理、总裁头衔，只是沐猴而冠，愈发令人鄙夷。“我卖油”、“卖鱼老五”等名在本地，“傻子瓜子”、“狗不理包子”则名在全国，其名看似粗俗，其实精彩，它们异曲同工，包含着以人格担保商品活产品质量的潜台词。还有，店家或企业提口号，就像“华联无假货，件件都放心”，政府搞活动发号召，诸如“百城万店同创”、“让百姓吃放心肉喝放心奶”，皆殊途同归，倡导诚信。

笔者在台州经济开发区商业街上走一遍，看到与饮食相关的诨名品牌店特别多：阿安小吃、老荣豆浆、庙街三嫂姜汤面，还有全国连锁的阿二骨煲和新开的老海门面结。这些通俗而又亲切的名号，无论写在门楣上，还是传诵于群众口头，都透着和谐的光芒，值得细细品味。