2010年10月9日，黄山歙县披云山庄在中和楼阳和厅召开歙县披云山庄国庆长假和前三季度总结暨2010年第四季度工作动员会。

会议对披云山庄在2010年国庆长假期间所做的工作进行了分析、总结，提炼亮点，传承优点。方东进总经理肯定了各部门在国庆期间所做的工作，认为各部门在利用标准化这个有效管理工具，在实施过程中更加成熟，为披云争创安徽名牌起到了积极促进作用。对于2010年前三季度的工作，方东进总经理认为披云效益增长明显，在成本管理方面、争创安徽名牌、打造食品安全示范店方面取得了可喜的成绩。为了进一步推进披云各项工作，方东进总经理提出了：一个确保、二个力争、三个加强、四个推进、五个管理、六个常态的要求。

一个确保：确保完成年初制定的经营目标

二个力争：1.力争超额完成各项指标；

　　　　　2.力争荣获安徽名牌、黄山市著名商标、安徽省诚信单位、安徽省2011-2012党政机关定点饭店等项目

三个加强：1.加强顾客管理

　　　　　2.加强员工培训管理

　　　　　3.加强自身素质管理，要不断扩展知识面、提升岗位技能、增加见识

四个推进：1.继续推进标准化建设

　　　　　2.继续推进消防安全四个能力建设

　　　　　3.继续推进成本管理

　　　　　4.继续推进产品研发

五个管理：分别对心态、目标、时间、学习、行动进行管理

六个常态：分类常态、整理常态、清洁常态、维护常态、规范常态、教育常态