近日，千岛湖鱼味馆参加由县卫生监督所组织召开的——全县餐饮行业“五常法”经验交流和推广会议，并在会上做代表发言。会后，全县近30家旅游餐饮单位负责人现场参观了我们酒店。

千岛湖鱼味馆于今年5月份正式导入和实行“五常法”管理，同时邀请县卫生监督所为全体员工培训，并多次组织内部员工开展自查和对比等检查活动，以提高全体员工食品卫生安全意识，并持之以恒实施常态化管理，提高工作效率。

    千岛湖鱼味馆自实施“五常法”管理以来给酒店厨房带来了较明显变化，极大地提高了厨师工作效率、降低了生产成本、稳定了菜品品质，有效地保障了食品卫生水平，树立了厨房工作的新形象。(余颖萍)