2011年3月21日，由黄山歙县披云山庄、披云徽府菜馆、披云百变徽宴联合打造的“披云第二届问政贡笋美食节烹饪大赛”在黄山歙县披云山庄新安厅隆重举行。来自披云三店的24名选手用他们精湛的手艺和热情的讲解为参加本次比赛的嘉宾献上了24道色、香、味、形、文化于一身的披云徽府菜文化大餐。

本次比赛得到了歙县县委、县政府及相关部门的大力支持，歙县旅游委员会主任方卫斌更是亲临现场为本次大赛加油。同时大赛组委会还邀请到了歙县地税局局长曹子政、歙县妇女联合会主席吴婷婷、歙县机关事务管理局局长吴岚、歙县古城办主任吴鹏、歙县自来水公司总经理汪钧、歙县县委宣传部章向明科长等饮食、徽文化专家担当本次大赛评委。本次大赛还得到了《黄山日报》、黄山交通旅游广播、人民网、故园徽州网、徽菜传承网等多家媒体、网络的密切关注和大力支持。《黄山日报》首席摄影记者余勇、黄山交通旅游广播《花样美食》栏目主持人陶静、故园徽州网CEO许琦现场采访和报道了本次大赛盛况。扬州市西园大酒店总经理助理、餐饮总监郭长彬；黄山歙县披云山庄副总经理毕惠玖、叶望念；黄山披云餐饮文化有限公司总经理胡锡友；黄山披云徽府菜馆总经理方晓明作为嘉宾应邀参加本次大赛。黄山歙县披云山庄房务、质检培训部经理章守军担任本次大赛主持。

本次烹饪大赛在主持人章守军热情洋溢的发言中，拉开了帷幕。24名选手通过菜肴展示、文化讲解、评委试吃、最后评定等环节后，12名选手，6道菜肴脱颖而出，吴强和肖丰的《有头有脸》摘得本次大赛的特金奖；叶茵和郑潇潇的《贡笋饼》，章小虎和董娇骄的《富贵春鮰》摘得了本次大赛的白金奖；柯文和柯淑娟的《祈福问政笋》，吴振洋和杨洁的《金不换》，江宏锋和胡莉莉的《村姑烤笋》摘得了本次大赛的金奖。

本次大赛是披云三店加大对问政贡笋原产地的保护，扩大问政贡笋品牌的宣传，为建设社会主义新农村带动当地农民致富的一种社会责任体现，同时为歌颂中国共产党建党90周年取得的成绩献礼。

大赛期间，各位饮食专家、徽文化专家、媒体记者、特邀嘉宾分别就本次菜肴进行了详细点评。最后，黄山歙县披云山庄副总经理叶望念对本次比赛的菜肴、文化包装、创新亮点进行了专业讲解。

通过本次大赛，对披云三店在菜肴文化创新，打造民族文化餐饮品牌和培养一支专业厨师队伍起到积极促进作用。为促进歙县旅游业高速发展，打造旅游强县起到了推进作用。