为了能够进一步提升前厅人员的服务能力，提升酒店员工的整体素质，12月15日，千岛湖鱼味馆前厅开展了一次VIP接待流程考核活动。本着“公平、公正”的原则，由抽签决定出场顺序及考核菜单，评委从服务员的礼貌礼节、餐前准备、餐中服务和送客服务一系列流程进行评分。通过这次考核，让服务人员进一步认识自己，为前厅展开下一步的培训指明方向。（王哲）