杂交鲟鱼子酱：由人工养殖８年以上的杂交鲟鱼卵制成。颜色为珍珠灰或灰黑色，鱼籽颗粒较大，卵径可达3.0毫米以上，卵膜有韧性、入口有香浓的奶油味、回味悠长。（来源：鲟龙股份）

    杂交鲟：达氏鳇（♀）和施氏鲟（♂）的后代，野生资源分布在中国的黑龙江。

    鱼龄可达60年，体重可达50公斤以上，需要生长到8到10年才能成熟产卵。只有中国才有这种杂交品种，它是世界上独一无二的珍品。（来源：鲟龙股份）