施氏鲟鱼子酱：由养殖7年以上的施氏鲟鱼卵加工而成，颜色为棕黄色和淡灰色卵径达2.9毫米以上，味道浓郁，略微带有水果的新鲜清香味。（来源：鲟龙股份）

 施氏鲟：野生资源分布于中俄交界的黑龙江流域。鱼龄可达30年以上，体重可达20公斤以上，需要生长7至10年才能成熟产卵。（来源：鲟龙股份）