鮰鱼片 鮰鱼片1 鮰鱼系列产品营养丰富，营养价值可与软黄金鳗鱼相媲美，低热、低盐、低胆固醇、高蛋白，含大量胶原蛋白和18种人体必须的氨基酸，富含人体必需的多种维生素和微量元素，脂肪中含人体必
斑点叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化,于1989年繁育成功,经过十几年的发展, 千岛湖已成为全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地之一。（来源：方鼎水产）
葱爆鮰鱼鳔 辅料：生姜、葱段、青蒜丝、红椒丝、酱油、绍酒、糖、麻油、少许淀粉 制作方法：鮰鱼鳔洗净，用沸水淖水。热油爆香姜片，鮰鱼鳔爆炒至两面呈金黄色，淋下绍酒，加入高汤及酱油、绍酒、糖、麻油等料，煮沸后继续用大火烧至汁将干，用淀粉勾薄芡，撒上青蒜丝、红椒丝、葱段
杂交鲟鱼子酱：由人工养殖８年以上的杂交鲟鱼卵制成。颜色为珍珠灰或灰黑色，鱼籽颗粒较大，卵径可达3.0毫米以上，卵膜有韧性、入口有香浓的奶油味、回味悠长。（来源：鲟龙股份） 杂交鲟：达氏鳇（♀）和施氏鲟（♂）的后代，野生资源分布在中国的黑龙江。
